大荷兰人出席蛋品行业经济对话会

据统计，全球使用大荷兰人Natura系列非笼养系统的蛋鸡数量在2019年底突破了1亿只。截至目前，全球使用大荷兰人非笼养系统的蛋鸡总计达约1.5亿只，约占全球符合欧美非笼养标准的蛋鸡数量的50%。

欧盟当前的蛋鸡存栏约3.71亿只，包括平养系统、散养系统以及有机饲养在内的非笼养存栏量占比高达52%（分别占34%、12%和6%），其余则是富集笼形式的福利笼养。尽管福利笼养系统在2025前仍可使用，但由于市场发展等因素，新的投资非常有限。其中，德国仅有6%的福利笼养殖，到2028年将完全消失；一些国家如奥地利、瑞士和卢森堡等已经完全禁止使用福利笼养系统。由消费者、食品品牌商和零售商共同组成的需求链决定了欧盟鸡蛋生产正快速转向非笼养。

在美国，自2012年传统笼养开始受限后，福利笼养开始增多。部分州如加利福尼亚、俄勒冈和亚利桑那已通过了禁止笼养生产的法案，其他许多州亦承诺最晚于2025年推行非笼养。当前，美国的蛋鸡存栏量约3.22亿只，非笼养占比为27%。到2030年，这一比例预计将达到65%。其转型的驱动力亦主要来自于零售商和餐饮店的提供非笼养产品承诺，如沃尔玛、汉堡王、麦当劳等多个品牌均承诺在美国提供非笼养鸡蛋产品，其中一些还承诺于2025年前实现全球范围内全部采用非笼养蛋品。菲利普称，美国的多个快餐连锁品牌正在中国继续增加门店数量，这将意味着挑战和机遇并存。

在中国，菲利普介绍说，在现有的10亿只蛋鸡存栏中，符合欧美标准的非笼养仅有80万只（占比0.08%），传统的庭院养殖占比则达到了10%。这些庭院养殖缺乏相应的生产标准和/或质量认证，也没有“营销保护权”。虽然政府制定了奖励措施支持向非笼养生产转型，但预计至少5年内看不到法规上的变化。

尽管如此，菲利普提到，公共调查显示中国消费者广泛支持向非笼养鸡蛋生产转型，且有超过50家的国内外食品行业领军企业宣布，将于2025年前100%转为使用非笼养蛋。因此，随着受教育人口数量的增加以及中国鸡蛋生产标准的实施，将推动中国蛋鸡养殖向非笼养生产转变。但也应看到，未来10年内，非笼养鸡蛋在中国仍将是小众定向市场，预计2030年前非笼养生产占比仍小于5%。

据介绍，目前中国市场上使用大荷兰人非笼养设备的蛋鸡场包括了西藏的一个25,000只蛋鸡场、福建的一个10,000只蛋鸡场、海南的一个75,000只蛋鸡场（未来将扩大到30万只）、以及山西的一个25,000只蛋鸡场，大多数采用的是Natura系列下的Nova Twin系统。

Natura Nova Twin

Nova Twin系统大多为每个房舍1列（房舍宽度增加一倍时可采用2列），整个房舍的地板面积均为可用面积，鸡只可在同一层尤其是底层找到饮水和饲料，并能从底层无需跳跃直接进入产蛋箱。在蛋鸡舍培训雏鸡时，还可将鸡只关闭在系统内。

Natura Step

大荷兰人还提供3-6列的开放式层架式系统——Natura Step，其整个房舍的地板面积同样均为可用面积，饲料、饮水和产蛋箱则位于不同层，产蛋箱和饮水线仅适合会飞和跳跃的鸡只（取决于雏鸡训练），水线位于产蛋箱前方，从而增加了蛋箱的吸引力，方便鸡只识别。

菲利普亦介绍了当前非笼养家禽管理中面临的主要挑战，包括鸡只群组更大后导致的同类相残，饲料消耗量略大，对灰尘、垫料控制以及光照程序和防疫提出了更高的要求。此外，育雏系统和蛋鸡系统应尽可能相似。