家禽和生猪生产是德国畜牧业的重要组成部分。德国家禽存栏量达1.47亿羽，猪只存栏量近2700万头。由于德国一些地区的养殖规模较大，人们敦促农场主减少排放，尤其是在环境负荷高的地区。废气处理系统能够批量并且安全地减少排放，已经成为一种成熟的减排解决方案。
多年来，BigDutchman一直紧跟畜牧业减排趋势，并拥有自己的废气处理系统。在此过程中，我们于2016年收购荷兰公司Inno+，该公司是废气处理和热回收系统的领先供应商。“我们将我们的技术知识结合在一起，更深入地研究那些已经准备好投入实际使用的解决方案，”Big Dutchman废气处理专家Roland Tapken解释说。
在采访中，这位专家谈到了为什么农业减排如此重要，废气净化装置是怎样工作的，以及我们这家德国设备供应商能够提供哪些解决方案。
德国为什么需要废气净化系统？
Roland Tapken：在德国的一些地区，畜禽养殖业的集约化程度很高。下萨克森州就是一个很好的例子。德国50%以上的家禽养殖都集中在这个州，而且有58%的生猪饲养在下萨克森州及其相邻的北莱茵-威斯特伐利亚州。这种产业集群的形成有其历史原因，包括饲料厂和屠宰场的分布影响。此外，规模化趋势也发挥了作用。
这就意味着大量的氨气、异味和灰尘排放集中在了一些特定地区。有关部门会在一些特定地区检查排放。在今天，80%的新场建筑许可要求安装废气处理系统。
空气清新，人和小猪在草地上
废气处理系统怎样分离空气中的有害物质？
Roland Tapken：它的工作原理其实很简单。大多数系统运行起来就像一台洗衣机，也就是说，通过清洗废气来清除灰尘。清洗结束后，清洁的废气排出房舍。
除了这种标准的工艺外，有例外吗？
Roland Tapken：有。使用生物过滤装置，废气通过湿润的过滤材料，而不是被清洗。这种过滤装置是分离气味和灰尘的理想工具。但是它们去除氨气的效果有限。另一方面，机械过滤装置在没有水的情况下工作，灰尘过滤装置就是一个例子。
标准版是什么样子的？
Roland Tapken：需求量最大的是废气净化系统。有单级生物和化学净化系统，也有多级净化系统。所有净化系统的工作原理都是基于清洗充满填料的过滤层，并不断喷洒冲洗水，这样就可以清除废气中的有害物质。
通常，同其他的废气处理系统一样，废气净化系统只适用于正压通风的房舍。
通常意味着净化装置不能用于露天房舍？还是说它们只是工作方式不同？
Roland Tapken：工作方式不同。废气净化系统的基本原理是集中收集所有废气，风扇吹动废气通过净化系统。这种方式要求房舍必须采用强制通风。
对于带室外通道的房舍，平衡压力系统连接到废气处理系统。在这种情况下，废气净化不包含室外通道，但大部分房舍废气仍能有效处理。
Big Dutchman能够提供哪些系统？
Roland Tapken：我们可提供多种不同的净化系统。通过Pollo-L和Pollo-M（Pollo-M彩页连接），我们能够为蛋鸡舍和肉鸡舍分别提供用于氨气和灰尘分离的单级化学净化系统。对于猪舍，我们可提供多级废气净化系统。
这里的“化学”是什么意思？
Roland Tapken：“化学”是指向水中加硫酸以降低冲洗水的pH值，这样有助于结合更多的氨。
你们还可以为家禽养殖场提供哪些其他方案？
Roland Tapken：如果养殖场特别关注灰尘排放的处理，我们推荐使用我们的灰尘过滤装置。StuffNix是一款干过滤装置，也就是说，它不需要水来工作。粉尘分离率在50%到70%之间。这款过滤系统既可用于蛋鸡舍，也可用于肉鸡舍。
StuffNix听上去有点像低地德语。这个产品名称是源自低地德语吗？
Roland Tapken：是的。在Calveslage一带，说低地德语的人仍然很多，所以外来词并不罕见。“Stuff”的词根是“dust（灰尘）”。因此，StuffNix可以翻译成“不产生灰尘”或“没有灰尘”。多年来，这款过滤装置一直是我们产品系列的一部分。
那猪舍有哪些废气处理系统呢？
Roland Tapken：我们可以为猪舍提供多级废气净化系统。这些净化系统集成了我们所有废气处理系统的最大优点。换句话说：这是你为清洁空气所能做的最大努力。
能不能解释一下多级净化系统是怎样工作的？
Roland Tapken：两级指的是有两个清洁步骤。拿我们的IUS-P净化系统（IUS-P净化系统链接）举个例子。第一步是化学清洁，分离灰尘和氨气。第二步是由根木填充物组成的生物过滤层，用来减少异味。
IUS-P废气净化系统：左侧过滤层过滤废气中的氨气和灰尘。右侧湿帘分离装置锁住尚未净化的空气。走道左侧为一级过滤层，右侧为湿帘分离装置
湿清洁后，空气通过生物过滤层，这一步骤可大幅减少猪舍废气的异味
左侧为湿帘分离装置，右侧为生物过滤层，中间是走道
IUS-P能用于鸡舍吗？
RolandTapken：不能。但牛舍可以用。
牛？Big Dutchman不是专门为养猪、养鸡提供设备的吗？
Roland Tapken：我知道，这听上去是有点奇怪。但IUS-P最初就是为养猪和养牛而设计的。就在去年，我们为附近的一家育肥肉牛舍安装了IUS-P废气净化系统。
除了两级废气净化系统外，Big Dutchman还提供三级净化系统。三级净化系统是怎样工作的？
Roland Tapken: MagixX-P+ 是一款包含三级过滤层的化学-生物废气净化系统。一级过滤层的前面配有喷水装置。废气进入一级过滤层时，灰尘和氨气被冲洗到第一个水槽。由于异味物质附着在灰尘上，这一级过滤可以过滤部分异味。在前两级过滤中会添加硫酸，这样可提高氨气分离率。第三级净化使用的是根木填充层，用于异味物质的微生物转化。
MagixX-P+工作原理示意图
净化系统的分离率可以量化吗？
Roland Tapken：是的，废气净化系统已经获取认证，这一点当然可以。
您能介绍一下相关数据吗？
Roland Tapken：对于氨气和灰尘，使用IUS-P和MagixX-P+可达到90%左右的分离率。纯粉尘分离率有时甚至超过90%。我们对减少异味的效果也非常满意。
在降低灰尘和氨气排放方面，Pollo-M也已经过认证。认证过程证明其氨气分离率可高达91%，总粉尘分离率高达89%。细粉尘分离效果同样很好。对于Pollo-L，氨气分离率可以达到85%，总粉尘分离率可达81%。
详细数据可以在线查看。德国农业协会（DLG）已经发布所有的测试报告。
IUS-P – “Two-stage exhaust air treatment system for pig production”
MagixX-P+ – “Three-stage exhaust air treatment system MagixX-P+ for pig production”
Pollo-M – “Inno+ Pollo-M 1-stage chemical air cleaner with droplet separator”
Pollo-L – "1-stage chemical air cleaner with Inno+ Pollo-L droplet separator”
还有一种系统我们还没有谈到。您能解释一下为什么Porcus是一个例外吗?
Roland Tapken：Porcus是一款单级废气净化系统，用于生猪生产。该系统可作为生物或化学滴流床反应器使用。我们只在国外销售该系统，主要是在亚洲市场。
Porcus与其他的净化系统不同，由于相关的海关法规，该系统不使用根木层。例如，中国政府担心木材可能会引入寄生虫，所以他们要求在进口前对木材进行复杂的处理。因此，我们为这些国家的客户提供一种根据现场情况定制的废气净化系统。
“生物”的含义是什么？
Roland Tapken：使用生物净化系统，废气中的有害物质首先被浸湿、冲洗，然后通过填充物过滤层中的微生物进行吸收或转化。Porcus系统的灰尘和氨气分离率可达80%以上，而且我们对它的异味降低效果也很满意。
有一个关于废气净化系统的常见问题。农场主可以改造他们的房舍吗？如果可以，是新建带废气处理系统的房舍简单？还是改造现有房舍简单？
Roland Tapken：当然可以改造。改造加装废气处理系统的房舍必须使用强制通风。
关于第二个问题，一般来讲我认为新房舍安装废气处理系统比改造现有房舍更容易。但这并不是说改造会很复杂。在考虑到成本因素的情况下，我们通常也能很有创造性地找到好的解决方案。
迄今为止，Big Dutchman完成的最令人印象深刻的项目是哪个？
RolandTapken：正确了解实际情况对于每个项目都是至关重要的。每个农场及其位置各不相同，我们要尽可能满足每个农场主的个性化需求。
但是有一个项目确实让人印象深刻，是韩国一个客户的母猪场。几年前，该客户建了一个猪场，存栏量3600头。你要知道韩国是世界上人口最密集的国家之一。该客户希望与邻居保持良好的关系，所以他订购并安装了16套MagixX 废气净化系统 (link web article “Sow management: Bongdong trumpets stellar production”)。
此外，目前我们正在规划一个位于德国东部的项目，该项目将安装26套 IUS-P废气净化系统。
风景宜人的一家农场：该母猪场位于韩国，装有16套MagixX废气净化系统。
猪舍分布在道路两侧
最后，我想问一下你们近期在做哪些工作，以及未来有哪些规划？
Roland Tapken : 我们有很多事情要做。例如，我们的子公司Inno+已经开发了一种工艺，农场主可以利用废气处理系统产生的能量为猪舍供热。这大大降低了能源成本。我们的计划是将我们的系统与这种类型的热回收进行标准化连接，我们称之为Triple EEE。
您和您的团队目前有哪些其他项目？
Roland Tapken：我们目前正在开发一款控制装置，其功能明显超出了业内通常使用的红绿指示灯。使用该装置，操作员能够管理他们的系统，记录大量数据并评估这些数据，而不仅仅是检查他们的系统是否功能正常。
在中期，我们希望为农场主提供的系统能够促进环境保护，不影响气候，为提升集约化畜牧做出贡献。因为我们的客户会精打细算，可持续性和效率是当前和未来的主题。
这任务听上去很有挑战性！你们的解决方案是什么样的？
Roland Tapken：能耗和水耗是两个最重要的参数。我刚才提到的Triple EEE工艺就是一个例子。
目前在减排方面有很多事情正在发生，不仅仅是在德国。我们密切关注事态的发展，并相应调整我们的活动。我们希望畜牧业生产者能够为未来的成功做好投资。我相信这是我们未来最重要的计划!
